La maison de mode japonaise Sacai a récemment ouvert un restaurant gastronomique dans le quartier branché de Shibuya à Tokyo.
Le restaurant, baptisé Sacai Gastro, est dirigé par le chef Masahiro Yamamoto.
Il s’agit du premier restaurant gastronomique de la marque dans le monde.
Quelles sont les origines de sacai gastro ?
Pour comprendre les origines de sacai gastro, il faut remonter aux années 90. Cette époque a été marquée par l’arrivée de la culture japonaise en France. Parallèlement à cela, on peut noter une explosion des restaurants japonais dans le pays. Cette tendance s’est accentuée lorsque la communauté nippone a commencé à se développer, notamment dans les grandes villes françaises. On estime que plus de 10 % des restaurants proposant un menu entièrement japonais existent actuellement en France. En 2008, le marché du sushi a même connu une croissance de 11 % par rapport à 2007.
L’engouement pour les sushis ne faiblit pas et continue d’attirer de plus en plus de clients chaque année.
Les consommateurs français présents au Japon ont également largement contribué à cette augmentation constante du secteur du sushi depuis le début des années 2000.
- Cependant, ce succès ne doit rien au hasard.
- Les consommateurs français présents au Japon ont été pionniers et ont participé activement au développement du secteur des sushis.
Quelle est la philosophie de sacai gastro ?
Sacai Gastro est une entreprise qui propose des restaurants gastronomiques et un concept de restauration pour les événements.
Les restaurants sont gérés par des chefs très expérimentés, qui ont acquis leur savoir-faire dans diverses maisons en France et à l’étranger.
Les plats proposés sont issus de la cuisine traditionnelle française, mais aussi d’inspirations asiatiques et italiennes.
Le service est assuré par une équipe professionnelle, composée de serveurs, commis et chefs de rang dont la formation a été assurée par le chef propriétaire du restaurant.
Quelles sont les spécialités de sacai gastro ?
L’avantage de faire appel à un traiteur, c’est que vous avez la possibilité de personnaliser votre repas et d’en profiter au maximum.
Vous pouvez choisir le menu qui vous plaît et les boissons qui vous font envie parmi la liste des produits proposés.
Les sushis, les makis, les brochettes ou encore le chirashi sont autant de spécialités qu’un traiteur peut préparer pour vous. Par ailleurs, il est également possible de commander une paëlla géante si vous souhaitez organiser un repas en plein air. Pour que tout soit parfait, n’hésitez pas à demander conseil aux traiteurs pour ne rien laisser au hasard. En effet, ils savent comment cuisiner des plats savoureux sans perdre du temps en cuisine.
Ils seront également capables d’assurer une prestation sur-mesure si tel est votre souhait.
Pourquoi la diversification culinaire est-elle importante pour sacai gastro ?
La diversification culinaire est un élément clé pour une entreprise gastronomique. Dans les restaurants, la diversification culinaire permet d’offrir de nombreux plats différents aux clients. Par exemple, le restaurant peut proposer des plats typiquement français tels que l’œuf mayonnaise ou encore le steak tartare. Cependant, il peut aussi offrir des plats italiens comme des pizzas par exemple.
Il est possible de proposer une grande variété de plats à ses clients, et ce quelle que soit son origine.
La diversité des saveurs permet de satisfaire les goûts de chacun et donc d’attirer un large public. Diversifier ses recettes permet également d’innover et d’offrir toujours plus de choix à ses clients.
Quelles sont les nouvelles tendances culinaires que sacai gastro propose ?
L’art de la table est un élément essentiel de la décoration intérieure.
Il existe différents styles, et il y a toujours des tendances qui apparaissent. Pour cette raison, il est important que les professionnels soient en mesure de proposer des produits et services innovants afin d’être toujours à jour par rapport aux nouvelles modes.
L’un des aspects qui a le plus marqué l’année 2014 est sans aucun doute la mode du vintage. Cela s’explique notamment par le fait que les consommateurs ont envie de se tourner vers un style rétro, qui leur rappelle leur enfance ou encore une période bien précise de leur vie.
La mode du vintage permet donc aux professionnels de créer quelque chose qui plaira à toutes les générations. En 2013, on retrouvait beaucoup de matières naturelles comme le lin ou encore les fibres naturelles comme la laine ou le coton. Cependant, pour 2014, ce sont surtout les fibres synthétiques qui sont mises à l’honneur.
Les matières artificielles telles que le polyester ou encore l’acrylique sont particulièrement prisés pour donner un aspect plus chic aux objets déco et au mobilier.
Comment sacai gastro s’adapte-t-elle aux goûts et aux besoins de ses clients ?
Le site Sacai Gastro a été conçu pour répondre à toutes les questions que vous pouvez avoir en matière de gastronomie.
Vous trouverez des informations sur la cuisine japonaise et française, mais aussi sur différents types de cuisines, comme la cuisine thaïlandaise ou encore la cuisine mexicaine. Pour chaque type de cuisine, vous pouvez consulter des recettes qui sont classées par catégories : entrée, plat principal ou dessert.
Vous trouverez également un guide complet qui vous permettra de choisir le restaurant qui se rapproche le plus de votre budget et des produits que vous souhaitez cuisiner. Si votre budget est limité, vous pourrez alors opter pour une formule déjeuner à moins de 15 euros par personne.
Le site propose également une rubrique spéciale « bons plans » où vous trouverez les promotions du moment dans les restaurants proches de chez vous.
Longwy, la faïencerie où le temps s'est arrêté – Météo à la carte
En conclusion, le restaurant Sacai Gastro est un bistrot japonais qui propose une cuisine fusion française et japonaise. Le chef cuisinier prépare des plats de qualité et délicieux pour les amateurs de la cuisine nippone. Le restaurant dispose d’un espace cosy et chaleureux avec un décor moderne aux couleurs rouge et blanc.
